martes, 21 de enero de 2014

Bizcocho de Baileys con chispas de chocolate




Hola!! mi segunda entrada de este año y tenía que ser algo verdaderamente rico, siii, no me equivoque al elegir una receta de Esmeralda, en cuanto vi ese delicioso bizcocho no espere mucho para poner manos a la obra, de verdad es una delicia desde antes de probarlo inunda la cocina ese delicioso olor a baileys, el sabor es muy rico por que queda el bouquet de esa crema de whisky que gracias a su creador R.A. Bailey & Co. de Dublin, Irlanda conocemos. Bueno sin mas preámbulos les comparto la receta de Esmeralda, del  Blog Recelandia.




Receta:

280 gramos de harina ( 2 tazas )
190 gramos de mantequilla suavizada
190 gramos de azúcar ( 1 taza)
3 huevos
150 mililitros de baileys
1 cucharada de royal ( levadura química)
75 gramos de chispas de chocolate




Preparación:

Precalentar el horno a 180ºC

Mezclar harina, royal y sal, cernir.
En la batidora batir la mantequilla sauvizada junto al azúcar hasta tener una mezcla pálida y homogénea.
Agregar 1 a uno los huevos sin dejar de batir.
Agregar los ingredientes secos y cernidos. ( Harina, sal y royal), seguir batiendo. Añadir el baileys y batir un minuto mas y parar.
Por último agregar las chispas de chocolate e integrarlas todas a la mezcla, vaciar en el molde y llevar al horno por 30-40 minutos ( cada horno es distinto, estar checando y hacer la prueba del palillo).

Dejar enfriar y desmoldar.





domingo, 19 de enero de 2014

Galletas de Navidad

Hola!! Antes que nada quiero desearles un año lleno de éxitos, salud, y mucha armonía en sus vidas... Si ya sé que ya han pasado varios días desde que inicio este año, y que esta entrada también debí ponerla en diciembre, pero aún no entro en actividades normales de este año y bueno nunca es tarde para desear cosas buenas... Estas galletas las hice para regalar en año nuevo ( no me dio tiempo de hacerlo en navidad) repetí la receta de las galletas que le hice a mi mamá en 10 de mayo.... así que pongo solo el enlace a la receta y las fotos de estas... Un abrazo.  Receta aquí